Descrizione

Un rossointenso e accattivante del Somontano che ci fa vedere il potenziale della Garnacha aragona. Il piccolo tocco di Cabernet Sauvignon dà struttura e profondità a questo vino rosso molto gastronomico che va benissimo con tutti i tipi di carne e piatti unici

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Otto Bestué
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Varietà
80% Garnacha, 20% Cabernet sauvignon
Origine
Somontano

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino con sfumature violacee e tonalità intensa.
Profumo
Ha un profumo intenso di frutta matura (prugne, mirtilli, lamponi) e note tostate, speziate e di cacao tipiche dell'invecchiamento.
Bocca
Setoso e vellutato. Con un retrogusto intenso e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con tutti i tipi di carne e piatti unici.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca San Vincente
Descrizione
Tenuta a circa 470 metri sul livello del mare, nel comune di El Grado.
Dimensioni
5 ettari
Rendimento
6.000 chilogrammi per ettaro,
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 20 kg. È stata fatta la prima settimana di ottobre.
Vinificazione
Una volta arrivati in cantina, le uve vengono diraspate e macerate a freddo per 6 giorni a 8 °C in depositi di acciaio inox. Il cappello viene lavorato a mano con 2 rimontaggi al giorno, uno al mattino presto e l'altro alla sera tardi.
Invecchiamento
Invecchiamento di 24 mesi in barrique nuove di rovere francese.