Descrizione

"Un assemblaggio accurato che regala un equilibrio squisito e una delicatezza favolosa", così la cantina definisce questo champagne e noi, dopo averlo assaggiato, non potremmo essere più d'accordo. Questa cuvée è composta per il 60% da Chardonnay e per il 40% da Pinot noir provenienti dai migliori vigneti della Champagne. Nella sua elaborazione viene utilizzato il 40% di vini di riserva. Il risultato è complesso e delicato, in grado di rendere speciale ogni momento

Dettagli del prodotto

La cantina
Barons de Rothschild
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
60% Chardonnay, 40% Pinot noir
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Ha dei riflessi dorati e un sacco di bollicine super fini.
Profumo
Fresca, aromatica e complessa. Ha aromi di pera, mandorla e nocciola fresca, con note di fiori bianchi e un delicato sentore di brioche.
Bocca
Entrata diretta e vivace che lascia spazio a una forza rotonda e contenuta.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2026 circa se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto come aperitivo o per un pranzo all'aperto. Si abbina alla perfezione con piatti leggeri come capesante, frutti di mare e pesce di scoglio. Fantastico con un risotto e formaggi freschi e cremosi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Il 60% dello Chardonnay viene principalmente dai Grand Crus e Premier Crus della Côte des Blancs. Il 40% del Pinot noir viene da Verzenay, Ay e Ambonay.
Suolo
Principalmente calcareo.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale in piccole cassette per evitare la rottura delle bucce e l'ossidazione.
Vinificazione
È fatto con il 40% di vini di riserva.
Invecchiamento
Invecchiamento di 4 anni in pupitres.
Imbottigliamento
Prima di essere venduto, questo "champagne" passa sei mesi in cantina dopo la sboccatura.

Recensioni degli esperti

Wine Enthusiast:

This Champagne, made for the three Bordeaux winemaking branches of the Rothschild family, is beautifully mature. It has richness, toast and elegance along with hints of brighter fruitiness. Crisply textured at the end while adding acidity to the mix, it is ready to drink.

James Suckling:

Enticing and subtle nose with notes of lemon zest, honeysuckle and freshly baked brioche. Wonderful elegance on the medium-bodied palate that has a sleek silhouette. Long finish with plenty of spice and a touch of black berry fruit. A cuvee of 60% chardonnay from the Cote des Blancs and 40% pinot noir based on the 2018 vintage with 40% reserve wines. A lot of the sources are famous Grand Cru villages, like Verzenay and Avize. Drink now.

Decanter:

Shortbread and dried lemon rind shyly play off each other on the nose. Biscuity, rounded richness with pleasant smokiness on the palate with lasting, slightly umami finish.