Descrizione

Rosato in stile provenzale che, come dice il nome, è fatto con le "prime lacrime" (le prime spremiture) delle uve Garnacha raccolte con cura da una selezione di vigneti che la cantina ha nella Rioja Oriental. Di colore rosa delicato e pallido, presenta un bouquet di fiori bianchi, note balsamiche e frutta rossa acidula, preludio di un palato untuoso e fresco.

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Dettagli del prodotto

La cantina
Barón de Ley
Tipo di vino
Rosé
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Rioja Orientale
Varietà
100% Garnacha
Altri formati disponibili:
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosa pallido con riflessi salmone, pulito, brillante e trasparente.
Profumo
Complesso e pulito, con aromi dominanti di fiori bianchi e sentori balsamici su un fondo di frutta rossa acidula.
Bocca
Untuoso, fresco e con una grande mineralità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a una temperatura tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Ottimo come aperitivo o con carni bianche, pesce al forno e piatti asiatici.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Los Almendros.
Descrizione
Selezione di appezzamenti specifici lavorati secondo una viticoltura che punta a trovare l'equilibrio tra freschezza e complessità.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Pressatura diretta senza diraspatura a bassa pressione, riducendo al minimo il contatto del mosto con le bucce e ottenendo un colore pallido. Fermentazione in vasche di cemento