Descrizione

Altos de la Finca è un vino rosso fatto con Petit Verdot e Syrah che vengono dai vigneti nella parte più alta della Finca Constancia. La sua esposizione al sole e l'orientamento fanno la differenza e questo vino è fatto solo con le uve che crescono sul versante est, ottenendo così una maturazione e una qualità superiori. Invecchia per 18 mesi in barrique nuove di rovere francese e il risultato è un vino rosso con note di cioccolato fondente e mirtilli al naso e un gusto avvolgente

Dettagli del prodotto

La cantina
Finca Constancia
Tipo di vino
Rosso
Annata
2017
Alcool
14.5% vol.
Varietà
Petit verdot, Syrah
Origine
IGP Castilla

Degustazione

Vista
Colore ciliegia.
Profumo
Si sentono bene gli aromi di cioccolato fondente e mirtilli, insieme a note di violetta che vengono dall'uva Syrah.
Bocca
Espressivo e intenso. Ti conquista con il suo tannino avvolgente e persistente e i suoi sentori di caramello.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Fantastico con cioccolato fondente e menta, formaggi stagionati e carni rosse.

Vigna e preparazione

Clima
Continental.
Vinificazione
Fermentazione malolattica in barrique di rovere francese a grana extra fine e tostatura media.
Invecchiamento
Invecchiamento di circa 18 mesi in barrique nuove di rovere francese.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A medium-bodied red with fine tannins and fruity character. Yet, it’s in-check and fresh. Not the most complex wine, but very enjoyable. Petit verdot and syrah. Drink now.