Descrizione

Aliats sono i primi vini fatti dalla terza generazione delle Cantine Enguera. Una linea che rende omaggio ai pipistrelli, che aiutano a combattere la tignola della vite, e che la cantina si impegna a proteggere ripristinando il loro habitat naturale.Questi vini racchiudono la passione dei tre fratelli per l'ecologia e i fumetti, dato che l'etichetta è stata disegnata dal disegnatore di Batman, Neal Adams. Aliats bianco è un monovarietale di Verdill, giovane e aromatico, e acquistandolo contribuirai in modo significativo al miglioramento e al rispetto dell'ambiente. Infatti, per ogni 100 bottiglie vendute, la cantina installa una cassetta di rifugio

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Verdil
Origine
Valencia
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato con riflessi verdognoli, molto pulito e brillante.
Profumo
Fresco, con delicati aromi di frutta a nocciolo (mela bianca e pesca) e sentori erbacei.
Bocca
Molto equilibrato, con acidità intensa e una punta tannica che completa il vino conferendogli maggiore profondità e presenza. Retrogusto lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Situato nella Sierra de Enguera e immerso nella foresta mediterranea.
Età
15 anni.
Suolo
Franco-argilloso, molto calcareo e con un buon livello di materia organica.
Vinificazione
Dopo una rapida pressatura dell'uva, parte del vino fermenta in botti di rovere francese dove riposa per 3 mesi.
Passato questo tempo, il vino viene mescolato con il resto che ha fermentato in depositi di acciaio inox, acquisendo così freschezza e fruttato.