Sardinelle 'Rosa Lafuente' 42 pezzi 83 g

Come materia prima si usano sardine (Sardina pilchardus walbaum) che vengono dalla costa galiziana. La sardina è considerata uno degli alimenti più completi e salutari. Fatte con olio d'oliva della migliore qualità.

Consumo preferibile: 6 anni dalla data di produzione. Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Produttore: C/ El Castro, s/n. CAP: 36620 - Località: Vilanova de Arousa (Pontevedra)

Registro Generale Sanitario degli Alimenti: ES 12-00673/PO

Valori nutrizionali:

• Valore energetico: 206 kcal / 862 kJ
• Grassi: 11,5 grammi
• Di cui saturi: 2,5 grammi
• Carboidrati: 0,9 grammi
Di
• cui zuccheri: 0 grammi
• Proteine: 24,6 grammi Sale
• : 0,8 grammi

Suggerimento di presentazione:

Sardine con gazpacho

sardine:

Ingredienti:

1
• scatoletta di sardine in olio d'oliva di Rosa Lafuente.

Scolare le sardine e mettere da parte sia le sardine che l'olio.

gazpacho:

Ingredienti:

2
• pomodori maturi. 1/2
• cipollotto. 1
• spicchio d'aglio sbollentato. 25
• grammi di mollica di pane. 1/4
• di cetriolo.
50
• grammi di anguria.
• Acqua.
• Aceto di vino bianco. Sale
• e pepe.
• Olio delle sardine.
• Foglie di coriandolo fresco

Pulire e tagliare le verdure, mescolarle con il pane e coprire con acqua. Lasciare in frigorifero per 12 ore. Il giorno dopo, frulla tutto in un frullatore e condisci con sale, pepe, olio delle sardine e un po' di aceto. Filtra e metti in frigo. Infine, metti un po' di gazpacho in una ciotola, aggiungi le sardine in modo originale, trita un po' di coriandolo e finisci con quello sulle sardine