Description

Ce vin unique appartient au vigneron Alfredo Arribas. Après avoir cherché des vignes en altitude, il en a trouvé dans les hauteurs du Montsant pour faire des vins vraiment spéciaux. C'est un vin rouge jeune avec une teinte rosée, appelé « vermell » dans la région, fait avec du Grenache et un peu de Trepat provenant de vignes différentes et situées de part et d'autre d'une vallée, près de Cornudella de Montsant. Très facile à boire, gai et dynamique

Fiche technique

Le domaine
Vins nus
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Cépage
90% Garnacha, 10% Trepat
Origine
Montsant
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur carmin éclatante.
Nez
De caractère gai, avec un équilibre combiné d'arômes d'agrumes et d'amertume.
Bouche
Fruité, avec une fine amertume et des tanins mûrs. Super acidité.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
À essayer absolument avec du confit de canard.

Vignoble et élaboration

Nom
Camí del Montsant y La Gritella.
Description
Vieilles vignes situées entre 740 et 790 mètres d'altitude, orientées est-ouest.
Année de plantation
Camí del Montsant (60-70 ans), Gritella (10 ans).
Sol
Sant Joan del Codolar (calcaire), Gritella (ardoise).
Climat
Méditerranée.
Rendement
7.000 cépages par hectare.
Vendanges
Agriculture biologique. Vendange manuelle pendant la première quinzaine d'octobre 2021.
Vinification
Macération avec raisins entiers et rafles.
Elevage
Rouge crianza : vin rouge élevé en fûts de chêne et en foudres de chêne.