Description

Este monovarietal de Pinot blanc muestra la elegancia, la versatilidad y el perfil fresco de esta variedad. Esta delicia blanca es ideal para acompañar una comida de principio a fin. 

Fiche technique

Le domaine
Domaines Schlumberger
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
12.6% vol.
Cépage
100% Pinot blanc
Autres formats disponibles:
Origine
Alsace

Dégustation

Vue
De intenso color amarillo limón claro con reflejos verdosos.
Nez
Se perciben los aromas primarios de flores, de cítricos (ralladura de limón) y de especias (pimienta blanca). La ventilación realza estas notas y revela recuerdos de manzana, de pera y de lúpulo y un ligero toque ahumado.
Bouche
El vino evoluciona en un medio con una vivacidad franca, marcada por una nota chispeante. Regala un equilibrio elegante, una agradable gama de sabores y un final refrescante.
Température de service
Se recomienda servir a 12 ºC.
Garde
Óptimo hasta 2034 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Accord mets et vin
Ideal con ensaladas de la huerta, con huevo al horno en brioche, con guisantes y otras verduras y con queso fresco de cabra.

Vignoble et élaboration

Description
Las viñas se encuentran fundamentalmente en los viñedos de Saering y Spiegel, así como en las localidades de Bux y Bollenberg.
Climat
Continental, con veranos cálidos y soleados.
Vinification
Se elabora mediante prensado neumático y el trasiego estático. La fermentación tiene lugar en cubas termorreguladas.
Elevage
Crianza de 7 meses sobre sus lías finas en fudre antiguo. Posteriormente, el vino se mantiene en tanques de acero inoxidable.