Description

Las iniciales de Ramón Nadal Giró dan nombre a este vino vintage, reconocimiento a la figura del responsable de reorientar a principios de los años 40 el negocio familiar hacia la elaboración de espumosos de calidad. La complejidad de la Xarel·lo y la suavidad de la Parellada ofrecen un conjunto armonioso elaborado sólo con cosechas excepcionales e ideal para entender una tierra de gran tradición vinícola como es el Penedès.

Fiche technique

Le domaine
Nadal
Type de vin
Effervescent
Millésime
2016
Alcool
12.5% vol.
Sous-zone
Corpinnat
Cépage
67% Xarel·lo, 33% Parellada
Origine
Corpinnat
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
De color amarillo y burbuja muy fina y abundante.
Nez
Aromas de fruta confitada con toques de especias y frutos secos.
Bouche
Espumoso complejo, amplio y cremoso.
Température de service
Entre 6 y 8 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Nadal de la Boadella
Description
Viñedos de viticultura ecológica.
Size
100 hectáreas.
Année de plantation
Algunas de las viñas cuentan con más de 65 años.
Climat
Mediterráneo
Vendanges
Vendimia manual llevada a cabo sobre mediados del mes de septiembre.
Vinification
Elaboración siguiendo el método tradicional. Azúcar residual de 7 gramos por litro (brut).
Elevage
Un mínimo de 30 meses en botella en las cavas subterráneas de la bodega.