Description

Microcósmico Macabeo, c'est un blanc qui aime les climats chauds, harmonieux et frais, et qui montre tout le potentiel des cépages neutres comme le Macabeo ( Viura dans la Rioja). Un travail impressionnant à contre-courant de la part du domaine Frontonio, qui donne vie à ce vin original , très citrique, avec une acidité vibrante et un volume et une longueur en bouche parfaits qui persistent en mémoire

Fiche technique

Le domaine
Frontonio
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Macabeo
Origine
IGP Valdejalón
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur vert citron.
Nez
Frais, citronné et vif. Les arômes de fruits comme le citron, la pêche et la poire brillent avec intensité dans ce blanc.
Bouche
Énergétique et ferme. Il a une acidité parfaite, une texture soyeuse et un arrière-goût intense et subtilement salé.
Température de service
On recommande de servir entre 7 et 10 °C
Accord mets et vin
Idéal à l'apéro ou avec des plats de poisson et fruits de mer marinés, en ceviche ou crus.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans la localité d'Épila, dans la province de Saragosse, à 500 mètres d'altitude.
Sol
Calcaire.
Climat
Continental avec une touche méditerranéenne grâce à la vallée de l'Èbre. Températures extrêmes et peu de pluie.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois sur lies.