Description

Rouge californien de Marimar Estate, nommé comme la fille de Marimar Torres, la fondatrice et propriétaire de ce domaine. Les raisins Pinot noir qui le composent viennent du vignoble Don Miguel, qui tire son nom du patriarche de la famille. C'est un vignoble situé dans la Green Valley, la région la plus froide et la plus brumeuse de la Russian River, à quelques kilomètres de l'océan Pacifique. Ses arômes classiques de cerise et de prune ainsi que la complexité et l'intensité en bouche sont ses signes distinctifs

Fiche technique

Le domaine
Marimar Estate
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.5% vol.
Sous-zone
Green Valley (vallée de la Russian River)
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Sonoma County

Dégustation

Nez
Des arômes intenses et concentrés qui rappellent les fruits rouges comme la framboise et la cerise, et des épices grillées apportées par le chêne comme la cannelle, le clou de girofle et la vanille.
Bouche
Son équilibre, sa complexité et sa bonne acidité lui promettent une longue vie.
Température de service
On recommande de le servir entre 14 et 16 °C. Il est conseillé de le décanter.
Garde
Jusqu'en 2029 environ, si tu le gardes dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Nom
Viñedo Don Miguel.
Description
Vignoble durable à seulement 15 kilomètres de l'océan Pacifique. Planté à l'européenne, avec 5 000 cépages par hectare, il produit de faibles rendements et demande beaucoup de main-d'œuvre, mais les cépages vivent plus longtemps et les raisins acquièrent plus d'équilibre et de concentration, ainsi que des arômes plus raffinés et élégants.
Size
13 hectares.
Climat
Green Valley est l'une des zones les plus froides et les plus brumeuses de la Russian River.
Vendanges
Vendange manuelle du 5 au 11 septembre.
Vinification
Fermentation avec les levures indigènes. Le vin a vieilli pendant quatre mois dans des fûts neufs en chêne français provenant des tonneliers Marchive et Rousseau, de la forêt de Bertranges.
Elevage
En janvier, le vin a été transféré dans des fûts neufs à 50 %, où il a vieilli pendant 18 mois jusqu'à sa mise en bouteille.
Embouteillage
Sans filtration ni clarification, en avril 2020.

L'avis des experts

James Suckling:

This is a barrel selection of all the pinot vineyards of the Estate, showing plenty of fruit, yet it’s framed and juicy with lovely aromatics and hints of vanilla. Lightly chewy and layered. Drink or hold.

Wine Enthusiast:

This is a barrel selection of all the pinot vineyards of the Estate, showing plenty of fruit, yet it’s framed and juicy with lovely aromatics and hints of vanilla. Lightly chewy and layered. Drink or hold.