Description

Le Pinot Gris Réserve Particulière 2017 est un vin demi-sec. Il fait partie de la gamme des vins de réserve du domaine alsacien Kientzler. Avec les Vosges comme barrière naturelle, les vins de cette région de France bénéficient de conditions particulièrement favorables à l'élaboration de ce cépage

Fiche technique

Le domaine
Domaine Kientzler
Type de vin
Blanc
Millésime
2017
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Pinot gris
Origine
Alsace

Dégustation

Vue
Jaune paille.
Nez
Arômes francs de fruits blancs, légèrement fumés.
Bouche
Charnu, avec une finale fraîche et équilibrée, presque sèche. Bonne persistance et finale.
Température de service
On recommande de le servir entre 8 et 10 °C.
Garde
Maintenant et pendant les 3 prochaines années, dans des conditions de conservation optimales.
Accord mets et vin
Idéal avec des apéritifs. Se marie bien avec les poissons blancs grillés ou en sauce, les fruits de mer et les plats à base de légumes.

Vignoble et élaboration

Sol
Argile calcaire, avec des marges.
Climat
Semi-continents, les Vosges font comme une barrière qui protège de la pluie venant de l'Atlantique.
Rendement
25 hectolitres par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
17 grammes de sucre résiduel par litre.