Description

Elaborado con 100% Freisa, una variedad autóctona de Piamonte procedente de un solo viñedo llamado 'Toetto'. Este tinto perteneciente a la DOC Langhe se caracteriza por una una nariz donde destacan aromas frutales acompañados de elegantes notas especiadas. En boca tiene cuerpo, con taninos enérgicos y una buena profundidad. Una delicia muy gastronómica.

Fiche technique

Le domaine
Giuseppe Mascarello
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Freisa
Autres formats disponibles:
Origine
Langhe DOC

Dégustation

Vue
De color rojo rubí intenso.
Nez
Aparecen notas de fruta roja y recuerdos de especias.
Bouche
Seca, con cuerpo y muy tánica.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Garde
Óptimo hasta 2034 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Accord mets et vin
Ideal con embutidos, quesos y platos de pasta o arroz. Marida muy bien con cocina étnica y picante.

Vignoble et élaboration

Nom
Toetto.
Description
Situado en Castiglione Falleto a una altitud de 280 metros sobre el nivel del mar.
Size
0.7 hectáreas.
Sol
Arcilloso, calcáreo compuesto por margas grises y arcillas marrones de origen marino.
Climat
Continental.
Vinification
Selección de las uvas en la bodega. Fermentación durante 6-7 días a una temperatura controlada.
Elevage
Crianza en barricas de roble de mediana capacidad durante unos meses.
Embouteillage
Antes de salir al mercado, el vino permanece durante un tiempo evolucionando en botella.