Description

Una joya alsaciana que merece estar en la bodega de todo coleccionista. Las uvas pertenecen al privilegiado Grand Cru Schlossberg. Sin embargo, en vez de regalar las notas tropicales típicas de este Grand Cru, Cuvée Sainte Catherine exhibe una tremenda mineralidad y aromas cítricos irresistibles. Con una increíble capacidad de guarda, este blanco muestra el potencial infinito de los grandes vinos de Alsacia. Coronado por la crítica en añadas anteriores, esta promete.

Fiche technique

Le domaine
Domaine Weinbach
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Alsace Grand Cru Schlossberg

Dégustation

Nez
Potente, intensa y profunda. Regala aromas de pomelo, de mandarina, de piel de limón y de albaricoque.
Bouche
Compleja, fresca, mineral y cítrica. Realmente cautivadora y elegante. Su final es persistente y memorable.
Température de service
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Garde
Hasta 2048 si se conserva en óptimas condiciones.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedo situado a la altura media de una ladera, un lugar privilegiado. Cultivado siguiendo los principios de la viticultura biodinámica.
Année de plantation
De aproximadamente 60 años.
Sol
Granítico.
Climat
Continental con veranos cálidos y soleados e inviernos fríos.
Vendanges
Vendimia manual.