Description

Vialli

ère

2017 est un vin bio fait uniquement à partir de Syrah. Il est fin et élégant, avec un bon équilibre. Il est persistant et mémorable

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
12.5% vol.
Production
3.000 bouteilles.
Cépage
100% Syrah
Autres formats disponibles:
Origine
Côte-Rôtie
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
Le nez offre des arômes de fruits rouges et noirs et d'épices.
Bouche
Au palais, il est fin et élégant, avec une bonne persistance.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
30 ans.
Vendanges
Les raisins sont vendangés à la main. Une fois au domaine, ils sont partiellement égrappés.
Vinification
Fermentation avec des levures autochtones. Pendant la vinification et le remontage, la température est maintenue pour assurer une extraction douce.
Elevage
Rouge crianza : 2 ans en barriques neuves de chêne français.