Description

Cruor es un vino que proviene de la Finca La Fredat, un viñedo estructurado en terrazas que dispone de zonas a diferentes alturas y orientaciones. Esto permite la adaptación óptima de cada variedad, obteniendo una amplitud de matices dentro de cada tipo de uva que una finca de estructura tradicional no permite conseguir. 

Fiche technique

Le domaine
Casa Gran del Siurana
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
15.0% vol.
Cépage
Cariñena, Garnacha, Syrah, Cabernet sauvignon
Origine
Priorat

Dégustation

Vue
Color rubí de capa intensa.
Nez
Fresco, con predominio de los aromas de hierbas mediterráneas, notas balsámicas y especiadas que se integran con la base de frutos negros del vino.
Bouche
Tiene una entrada golosa y es redondo y denso con frescura presente a media boca. Los taninos son elegantes y pulidos.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca La Fredat
Description
Viñedo estructurado en terrazas que dispone de zonas a diferentes alturas y orientaciones.
Size
La Fredat es una finca montañosa de 40 hectáreas.
Sol
Toda la finca es de llicorella (pizarra), terreno típico del Priorat que aporta al vino mucha mineralidad.
Climat
Mediterráneo.
Vendanges
Vendimia manual y transporte en pequeñas cajas.
Vinification
Vinificación en tinto. Maceración de entre 25 y 30 días a una temperatura controlada de entre 24 y 28 ºC.
Elevage
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Spicy and structured, with a solid core of firm tannins and fresh acidity. 2024-2030. (Fintan Kerr)