Thorne & Daughters

Avec ça en tête, le couple a commencé à acheter des vignobles sur de vieilles parcelles et à les replanter avec de nouvelles variétés. Petit à petit, ils ont défini leur philosophie, basée sur le respect de la tradition viticole de la région et sur des élaborations pures et nettes qui capturent l'âme de chaque vignoble.

Depuis le début, ce projet s'est concentré sur des vins blancs intenses, texturés, aromatiques et séduisants. Le Sémillon blanc, le Chardonnay et le Chenin blanc sont quelques-uns des cépages qui brillent le plus dans leur collection.

Cependant, au fur et à mesure qu'ils ont découvert et acquis d'autres parcelles, ils ont commencé à cultiver et à vinifier d'autres cépages avec beaucoup de succès. Parmi les rouges, leurs références en Pinot noir se distinguent, révélant le côté le plus fin, juteux et élégant du Cabo.

Grâce à une vinification simple et honnête et à l'envie de faire découvrir au monde entier le terroir de ce paradis terrestre, Thorne and Daughters a su séduire le cœur des explorateurs des vins du nouveau monde.