Mas la Mola

Jordi, qui s'inspire de son mentor Alessandro Marchessan, un sommelier anglais super connu, fait des vins en petite quantité dans le centre historique de Poboleda. À cause de leur production limitée, ces vins sont difficiles à trouver sur le marché. On les met à ta disposition après les avoir dégustés en comité de dégustation afin que tu puisses découvrir de petits projets pleins de charme dans une AOC déjà magique en soi, comme c'est le cas du Priorat.

Mas la Mola compte au total sept hectares de vignoble. Les cépages Macabeo ont 35 ans et sont plantés sur des sols graveleux à faible rendement, tandis que les cépages Grenache, Cariñena et Grenache blanc sont situés sur des pentes escarpées d'ardoise licorella à environ 350-450 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Quant au domaine, il se trouve dans un ensemble architectural classique datant du XVIIIe siècle et restauré en 2000. La cave présente des arcs en pierre et des murs en brique. Au niveau inférieur se trouvent les pressoirs, dans leur état d'origine, recouverts de briques vernissées, où se trouve actuellement la salle d'élevage. Ces installations ont été modernisées pour s'adapter à l'élaboration de vins de grande qualité, élégants et dotés d'une personnalité propre, capables de transmettre les valeurs du terroir du Priorat.