Unités limitées
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Crozes-Hermitage
Ce vin n'est plus disponible
Alain Graillot a toujours su qu'il voulait faire passer les Syrah de Crozes-Hermitage à un autre niveau.
En 1985, il achète 20 hectares de vignoble à Crozes-Hermitage, alors que l'appellation n'appartient pas encore à l'élite du nord de la vallée du Rhône.
La production de grands vins était réservée à Saint-Joseph, Hermitage, Cornas ou Côte-Rôtie. Les Crozes-Hermitage de l'époque étaient des vins fruités, un peu dilués, faits pour être bus rapidement. L'idée de faire un vin à la hauteur des appellations voisines semblait farfelue à Crozes-Hermitage.
Pour atteindre son objectif, il a considérablement réduit les rendements et a commencé à travailler le vignoble en agriculture biologique.
Aujourd'hui, Alain Graillot est une référence dans le nord de la vallée du Rhône, à Crozes-Hermitage, et grâce à son exemple, de nombreux projets ont vu le jour pour mettre en avant le caractère typique de la région
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