Craigellachie

Craigellachie est un whisky unique, robuste et musclé, avec une petite touche de pineapple. Construite en 1891, le grand Alfred Barnard décrivait alors Craigellachie comme « un style désuet », et depuis lors, ses whiskies sont considérés comme « old fashioned » tant par leur style que par leur saveur.

La distillerie a été fondée par deux légendes du whisky, Peter Mackie et Alexander Edward, et est aujourd'hui la seule distillerie en Écosse à utiliser de l'huile pour alimenter le four où est malté l'orge d'origine écossaise. C'est aussi l'une des rares à utiliser encore des condensateurs à serpentin après le processus de distillation.

Ils font un whisky - non filtré et sans ajout de caramel - qui est connu pour créer la polémique, et ils sont d'accord avec ça, car ils disent que leur whisky « n'est pas pour les faibles d'esprit », car c'est un whisky de malt pour ceux qui peuvent supporter les saveurs fortes et qu'ils ne veulent pas faire de compromis sur la qualité.est pas pour les faibles d'esprit », car « c'est un whisky de malt pour ceux qui peuvent supporter des saveurs fortes et on ne va pas s'excuser pour ça ».

Comme si ça ne suffisait pas, en 2015, le Craigellachie 23 ans a gagné le prix du « Meilleur whisky » à la San Francisco World Spirits Competition, et en 2017, il a battu d'autres grands noms de l'industrie en remportant le prix du « Meilleur whisky de malt au monde

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