Bodegas Ismael Arroyo

Ce vigneron a utilisé la tradition pour faire ses vins. Ses ancêtres faisaient ça il y a quatre siècles, ce qui leur a permis de perfectionner leur méthode au fil des années.

Le domaine conserve un document attestant qu'il a remporté un prix au « Grand Concours des vins rouges et clairets de la Ribera del Duero » en 1948. Ce prix a été remporté par Elpidio Arroyo, père et grand-père de la génération actuelle à la tête de l'entreprise.

En plus de ces documents, ils ont aussi un diplôme de première classe pour un de leurs vins datant de 1902, ainsi qu'un cahier de 1787 où étaient notés les dîmes et les impôts à payer au curé du village pour les revenus du commerce du vin.

Les vignobles de ce domaine ont en moyenne environ cinquante ans, et certains d'entre eux approchent même les 90 ans. On y cultive uniquement le raisin Tinta del País, l'un des cépages les plus populaires de l'appellation.

Le bâtiment du domaine a une cave souterraine construite au XVIe siècle. C'est là que sont stockés les 1 200 fûts de chêne dans lesquels le vin vieillit, à l'abri des vibrations, du bruit et de la lumière qui pourraient l'altérer.

En 1998, un bâtiment social a été construit avec une salle de réception, une salle de dégustation et une boutique de vins.