Descripción

Tres Patas ha sido elaborado íntegramente con la Garnacha del pueblo de El Real de San Vicente. En este vino predominan las notas de fruta roja y florales, así como la mineralidad típica de la variedad. Tinto intenso, sabroso y con una frescura que invita a seguir bebiendo. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Canopy
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Producción
17.400 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Méntrida

Cata

Vista
Se trata de un vino de color atractivo y brillante, cereza de intensidad media.
Nariz
Muy fragante y rica en matices, notas de bosque mediterráneo, en un conjunto donde destacan las frutas rojas típicas de la garnacha, la mineralidad propia de su terruño y ligeras notas especiadas.
Boca
Presenta un cuerpo medio, con buen volumen, carnosidad y frescura. El final es sabroso, intenso y refrescante, de buena persistencia aromática.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Perfecto con arroces, estofados o guisos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viejas viñas plantadas en vaso.
Superficie
10 hectares.
Edad
Más de 65 años.
Suelo
Suelos silíceos.
Clima
Continental.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con encubado de 15 días. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en roble francés, 25% nuevo y 75% de 1 vino, en barricas de 600 y 500 litros.
Embotellado
No estabilizado ni filtrado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

From a mountain vineyard grown at 800m on granitic soils, this Garnacha expresses all the herbal notes, balsamic aromas and pine needles of the surrounding forest. Tannins are chalky and there’s a petrichor freshness on the palate. It was whole bunch fermented which has brought impressive liveliness, somewhat tamed by 12 months in 500 and 600L barrels. A concentrated wine full of magnetic energy. 2024 . 2030

The Wine Advocate:

The Garnacha 2022 Tres Patas was produced with the grapes from five old vineyards in the village of El Real de San Vicente on granite soils surrounded by juniper and oak trees. It fermented with 100% full clusters in 500- and 600-liter barrels where the wine matured for around one year. It's heady and ripe, reflecting a warm year, with notes of cherries in liqueur and baked apples. It has 14.5% alcohol and good acidity, 5.8 grams (measured in tartaric acid per liter of wine). It's juicy and a little rustic, with slightly dusty tannins, more Châteauneuf. It will be better with food. 17,400 bottles produced. It was bottled in October 2023.