Descripción

Las características de la composición del suelo de este cru confiere al Barbaresco Gallina complejidad y elegancia. Este tinto destaca por su finura y su equilibrio, una apuesta segura para descubrir una referencia de altísima calidad entre los grandes vinos de la bodega Roagna.

Ficha técnica

La bodega
Roagna
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Otros formatos disponibles:
Origen
Barbaresco DOCG

Cata

Vista
Rojo granate brillante.
Nariz
Notas elegantes de frutos rojos, especias, matices florales, de madera y aromas tostados.
Boca
Equilibrado, estructurado y sápido, con buena acidez y taninos maduros. Final muy largo.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con caza menor, quesos curados, setas silvestres y carnes rojas a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Nombre
Gallina.
Suelo
Arenoso con margas calcáreas.
Clima
Mediterráneo, continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
El vino fermenta durante 60-70 días en tinos de madera de forma espontánea con "pied de cuve". Maceración tradicional con el sombrero sumergido.
Envejecimiento
Crianza de 5 años en "botti" de gran capacidad.