Descripción

Pasos de San Martín es uno de los vinos de pueblo de Artazu (bodega del grupo Artadi). Procede de viñedos situados en San Martín de Unx, en Navarra, trabajados mediante una viticultura respetuosa con el entorno. Garnacha con alto potencial de guarda con aromas de monte bajo y una boca enérgica, frutal y con taninos delicados. Un tinto de raza con el sello de una de las mejores bodegas de la región.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos Artazu
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Navarra

Cata

Vista
Color rojo rubí vivo y brillante.
Nariz
Aromas de fruta fresca, monte bajo, mentas y flores azules.
Boca
Enérgico y frutal. Taninos delicados y frescos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Zarramendi y La Plana
Descripción
Viñedos situados en San Martín de Unx (Navarra) a 500 metros de altitud. Viñedos trabajados mediante una viticultura integrada con el medioambiente.
Suelo
Laderas de suelos arcillo-calcáreos.
Rendimiento
Rendimiento medio de 4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Selección de racimos y bayas. Se lleva a cabo después de un proceso de viticultura de máximo respeto por el medioambiente y con ausencia de pesticidas y herbicidas. Viticultura integrada.
Vinificación
Vinificación en depósitos abiertos con maceración en frío durante 48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. Maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barrica de roble francés de 500 litros.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Garnacha from San Martín de Unx, this wine speaks of its origins with a fresh, herbal
character. Hints of lilac, fennel and thyme open to a generous palate laden with red berry fruit. 12 months in 500L French oak caresses the wine, resulting in silky, sweet tannins. It is a wine of complexity and built to age but it also offers immediate appeal with ripe fruit and individual personality. An elegant and fine interpretation of the zone. 2024-30.