Descripción

Para elaborar un gran champagne Rosé, las uvas tienen que alcanzar una cierta madurez, y eso no siempre es fácil en un clima tan cambiante como el de Champagne. Es por eso que Louis Roederer escogió invertir en Cumières, donde los suelos arcillo-calcáreos poco profundos están orientados hacia el sur, con una luminosidad aumentada por el río Marne, lo que permite alcanzar una madurez fenólica elevada.

Ficha técnica

La bodega
Louis Roederer
Tipo
Champagne
Añada
2017
Grado
12.5% vol.
Variedad
60% Pinot noir, 40% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color rosa con reflejos ligeramente cobrizos.
Nariz
'Bouquet' de frutos del bosque (fresas y frambuesas silvestres) y cítricos con algunas notas ácidas y aterciopeladas que evocan pétalos de flores. Con la aireación, los cítricos dan paso a matices yodados y de chocolate con algunos toques especiados.
Boca
Aterciopelada y elegante. Una sensación de textura sedosa que se evapora delicadamente para dar paso a una nube de perfumes delicados y ligeramente especiados.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Desde vieiras y salmón hasta carnes como el cordero, la ternera e incluso el faisán, quesos blandos o postres a base de frutas rojas.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Rivière.
Descripción
Viñedos ubicados en los pagos de Cumières y Chouilly.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia realizada de forma manual.
Vinificación
Para elaborar este 'champagne' rosé se emplea el método conocido en la casa como "la infusión", permitiendo extraer el carácter jugoso y maduro de la Pinot noir y conservando a la vez una inmensa frescura. Algunos mostos de Chardonnay se añaden a una maceración de Pinots noir para que fermenten juntos y se integren a la perfección.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A seductive, balanced and silky champagne rosé with aromas of apricot skins, mirabelles and stones, together with a touch of baking spices. In control and well balanced, with an attractive texture. Harmonious with fine bubbles and a laser-focused finish. Drink or hold.

Wine Enthusiast:

Vineyards in Cumières, facing the Marne Valley, are the source of this ripe, full and balanced Champagne. The fruit of one year, with an aroma of roses and a rich, vibrant palate, the wine is opulent and full. Drink now. — Roger Voss

Wine Enthusiast:

ncorporating “the survivors of 2017,” as Jean-Baptiste Lecaillon notes, Roederer’s 2017 Brut Vintage Rosé is a fine effort in a year that was particularly challenging for red grapes, which were pressured by gray rot come harvest time. Heavily based on Pinot Noir, with fruit carefully selected during picking in Cumières, complemented by Chardonnay sourced from Chouilly, it offers a bouquet of strawberries, candied orange zest and spices. On the palate, it's medium to full-bodied, textural and ample, with a delicate infusion of Pinot Noir phenolics, vibrant acidity and a sapid finish. Disgorged with eight grams per liter dosage, it does not quite match the precision of its immediate predecessor.