Descripción

Este champagne brut de Laurent-Perrier es el primero en ser elaborado en su totalidad de vinos de reserva, rigurosamente seleccionados, de la célebre región francesa. Un ensamblaje de las mejores añadas, de las mejores uvas y de los mejores crus de Champagne. Un trago único y maravilloso lleno de aromas de fruta blanca, ralladura de cítricos y miel floral. Tremendamente fresco, complejo y equilibrado. 

Ficha técnica

La bodega
Laurent-Perrier
Tipo
Espumoso
Grado
12.0% vol.
Variedad
55% Chardonnay, 45% Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color oro blanco, efervescencia fina y persistente.
Nariz
En nariz notas de limón, melocotón blanco y frutas en almíbar, seguidas de aromas de almendras y pan tostados.
Boca
Ataque fresco que da paso a un paladar vivo, elegante y complejo, con aromas de fruta blanca y cáscara.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC.
Maridaje
Combina perfectamente con platos delicados, como el pastel de ave, el hojaldre de setas o el rodaballo en salsa de champagne.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas proceden de 40 crus diferentes, de los cuales la mitad son considerados Grand Cru.
Vinificación
Elaborado en su totalidad con vinos de reserva.
Envejecimiento
Crianza de 4 años como mínimo.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The inaugural NV Héritage from Laurent-Perrier is a new cuvée composed of 40 different crus, including grands crus and premiers crus, entirely crafted from vins de réserve. A tribute to the heritage and expertise of Grand Siècle, it offers up aromas of blanched almonds, spices, brioche, spring flowers and lemon oil, mingled with a lovely, smoky reduction. Medium to full-bodied, enveloping and round, with a sappy, layered texture, it has a fleshy core of fruit enhanced by bright acids and a long, mineral finish. Chef de Cave Michel Fauconnet has crafted a stunning wine.

Decanter:

This new multi-vintage cuvée feels very at home in Laurent-Perrier's lineup, displaying some density and concentration evident in the choice of the reserve wines from all around Champagne which constitute the blend from 2019, 2018, 2016 and 2014. Led by 55% Chardonnay, with the balance Pinot Noir, there's a super-ripe, juicy orange fruit and tropical lilt to the profile here, with succulent apricot, pear and lemon peel pulled into quite a firm, tightly bound coil of structure. It's detailed with an energising, super subtle twist of quinine-like bitterness and some richer roasted almond notes hinting at maturity. For now it feels complete, yet not fully unwound. There's fine, compressed intensity here that will emerge beautifully with a little time on cork or, failing that, enough time to warm up in the glass.