Descripción

En 2018 Granbazán empezó a buscar nuevos horizontes con los que explorar la versatilidad de la Albariño, y el resultado ha sido este delicioso espumoso. Chispeante, muy varietal y puramente atlántico, es el trago perfecto para quien busca un espumoso diferente y altamente refrescante. 

Ficha técnica

La bodega
Bodega Granbazán
Tipo
Espumoso
Grado
12.6% vol.
Producción
3.000 botellas.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo brillante, corona de espuma persistente y burbuja fina y persistente.
Nariz
Presenta una intensidad media con notas a fruta verde como la manzana, potenciando los aromas derivados de la crianza sin perder tipicidad varietal.
Boca
Se aprecia mucha tensión y salinidad en el paladar realzada con su fino 'perlage'.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas proceden de la zona norte de la denominación, en el municipio de Vedra, al norte del Ulla.
Suelo
Profundos, con presencia de material derivado de rocas metamórficas y ricos en materia orgánica.
Clima
Atlántico.
Vinificación
Elaborado siguiendo el método clásico y rotado manualmente. Fermentación a entre 15 y 17 ºC.
Envejecimiento
24 meses en botella antes del degüelle.