Descripción

"Tiene todos los ingredientes para ser una de las grandes viñas de la región en este siglo XXI". Así de rotundos se muestran desde Bodega La Era respecto a La Niña, la parcela cuna de este monovarietal de Tempranillo, un prometedor origen que propicia un vino frutal, muy amable y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
Bodega La Era
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Producción
4.132 botellas
Variedad
98% Tempranillo, 2% Cabernet sauvignon
Origen
IGP Castilla

Cata

Vista
Color rojo picota intenso.
Nariz
Aromas de fruta negra junto a notas florales de violeta.
Boca
Amable y fresco con una persistencia alta.
Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje La Niña.
Descripción
Viñedo en secano de cultivo ecológico ubicado en el término de Mondéjar, en la comarca de la Alcarria, a una altitud de 805 metros.
Superficie
1 hectárea.
Edad
Cepas plantadas en 2017.
Suelo
Franco-arcilloso.
Rendimiento
Viñas de vigor reducido y baja producción.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación
Maceración prefermentativa a 4 °C durante dos días antes de elaborar. Pasado ese tiempo se eliminan racimos en mesa de selección. Fermentación a temperatura controlada para preservar la fruta y posterior trabajo de lías durante tres meses.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de 225 y 300 litros de roble francés.