Cuevas de Arom As Ladieras 2022
Descripción
Siete años después de empezar a elaborar vino casero con uvas de la localidad zaragozana de Ainzón, Fernando Mora MW y Bodegas San Alejandro comenzaron a producir vino a partir de la uva que mejor conocían: la Garnacha. Para este vino decidieron cuestionarlo todo y emplear diferentes depósitos para su fermentación y crianza, desde madera hasta hormigón.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2022 As Ladieras was produced with Garnacha from slopes. It fermented without maceration before the fermentation, with 100% full clusters that were foot trodden in concrete vats, then fermented with native yeasts and very gentle remontage with buckets. It matured in oak vats for 10 months. It has notes of aromatic herbs, spices and red berries and a medium-bodied palate, with fine tannins, a juicy texture and a finish with some chalkiness, tasty, almost salty, with herbal echoes. 7,188 bottles produced. It was bottled in September 2024. - Luis Gutiérrez.
This is a transparent garnacha marked by its light red berry fruit, pomegranates and firm, stony tannins. Quite firm and fine-boned, with a medium body and a tight-grained finish. Drink from 2025. - Zekun Shuai, Senior Editor.
Cuevas de Arom es el nuevo proyecto de Fernando Mora MW en colaboración con la bodega cooperativista San Alejandro.
Añadas: 2022 2021 2020 2018
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Otra vez que me gusta pero no le consigo ver nada especial
Intenso, aromático y delicado vino de garnacha
Bebido febrero 2024 cambio absoluto resspecto añada anterior,está espectacular.Desconozco las modificaciones ejecutadas.No menos de 3,75 ☆
Por primera vez,tras 2 botellas de Fernando no terminan de encandilarme. Me recuerda más a Gredos, que a un vino tranquilo aragonés.
Nada especial al principio , al airearse se convierte en un magnifico vino
Puede que le guste a los críticos....pero para mí decepcionante y carisimo para lo que he apreciado en el...una pena
No me había fijado nunca, hasta esta añada que participaran activamente los de bodegas Alejandro.De cualquier forma me parece maravilloso!!!
El vino que he probado tiene otra etiqueta, pero es el mismo y de 2018. Y no tiene 14,5º sino 13,5º. Me ha decepcionado. Se queda corto...