Descripción

Este blanco dulce se elabora con un coupage de Sémillon, Sauvignon blanc y Moscatel. Las uvas se vieron afectadas por la podredumbre noble (botrytis), lo que lo convierte en un vino de perfil complejo, perfecto para exploradores.

Las primeras catas de la cosecha 2024, que está haciendo la crianza, revelan una añada extremadamente armónica y plena de vibrante pureza, con buena frescura y gran equilibrio entre dulzor y amargor.   

La entrega de este vino está prevista entre noviembre de 2026 y mayo de 2027. Más información en bases.

Ficha técnica

La bodega
Château Coutet
Tipo
Blanco dulce
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Variedad
98,9% Sémillon, 1% Sauvignon blanc, 0,1% Muscadelle
Origen
Sauternes

Cata

Nariz
Se perciben aromas de pera, cítricos y notas tostadas y de botrytis. Liso y fresco, posee la energía y la luminosidad típicas de Barsac.
Boca
Un amargor elegante y una frescura muy atractiva equilibran perfectamente la dulzura de la cosecha 2024, mientras que el final persiste en encantadoras notas de limón confitado.
Temperatura de servicio
Entre 5 y 7 ºC.
Consumo
Hasta 2050, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Clima
El año 2024 se caracteriza por condiciones climáticas de contrastes fuertes. Tras un invierno suave y muy lluvioso, la brotación se adelanta a finales de marzo. Abril es seco pero con heladas, lo que requiere medidas de protección. En mayo, las fuertes lluvias aumentan la incidencia del mildiu velloso. El verano es relativamente fresco, con menos días calurosos, lo que ayuda a preservar la acidez. El período de maduración es más lento, pero las lluvias desde finales de agosto hasta principios de septiembre favorecen el desarrollo de la podredumbre noble, esencial para la calidad de las uvas blancas secas.
Cosecha
Vendimia manual efectuada entre el 19 de septiembre y el 22 de octubre de 2024 en seis pases distintos.
Vinificación
Tras una triple clasificación de las uvas, la fermentación se realizó en barricas.
Envejecimiento
Crianza prevista de unos 18 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Está previsto en junio de 2026.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Decidedly orange blossom aromas with some acacia and nut brittle. Plenty of saffron and vanilla from oak as well. Great depth and purity despite the multi-layered complexity. Excellent botrytis flavours of marzipan and dried apricot. Palate flooding depth and sweetness (est. 135 g/L) and breadth with a wonderful satin texture and length. I loved Coutet last year, and I love it again this. Fabulous wine.  

Falstaff:

Medium yellow gold, silver reflections. Fresh tropical fruit, white fruit, floral touch, fine blossom honey, pleasant meadow herb spice. Juicy, silky and elegant, ripe peach, fresh structure, lingers for a long time, a promise for the future.

Decanter:

Orange blossom and lemon rind on the nose, soft and gentle aromatics. Clean and fresh, this has a lovely purity to it, not so sweet with some bitterness that comes in on the mid palate but this has a sleek frame and good definition to the elements. Pear, peach and a hint of honeyed orange. Pure and pristine. - Georgina Hindle. 

Bettane & Desseuve:

Robe dorée, nez crémeux et miellé, jolie touche rôtie avec un bois bien intégré ; bouche moelleuse mais fraîche, sur les agrumes et l’abricot, avec une belle longueur en finale.

La Revue du Vin de France:

La pureté du fruit est d’emblée saisissante. La liqueur svelte mais profonde (132 g/l), appliquée, est portée par une tension acide supérieure, une veine fraîche longue et fondue. Il y a beaucoup de relief dans ce vin, complet, sobre, cristallin, qui s’affirme avec une brillante évidence à ce stade très précoce de sa vie.

James Suckling:

Dried mangoes, pineapple, sweet lemons and some dried durian. Nicely unctuous with a long, flavorful finish. Waxy and medium- to full-bodied for a Barsac.

Vinous:

The 2024 Coutet was picked over six tries although the final ones were not used with 134 g/L residual sugar this year. It has quite an intense bouquet with beautifully defined lemon thyme and light peach aromas. The palate is well balanced with a vivacious opening, lively apricot and quince notes and concentration effortlessly offset by the silver thread of acidity. Composed and persistent on the finish, this is a superb Coutet. - Neal Martin.