Beschreibung

Der Rosé von Devaux zeichnet sich durch seine ausgesprochen angenehme Frucht und die blumigen Aromen aus. Der hohe Anteil an Pinot Noir (80%) verleiht ihm ein sehr gastronomisches Profil. Am Gaumen steigt unmittelbar ungehemmte Freude auf, mit einem sehr angenehmen Gleichgewicht, das nach dem ersten Schluck ein Gefühl von Frühlingsblumen hinterlässt. Ein sehr guter Begleiter für eine Mahlzeit – von Anfang bis Ende. Wenn wir ihn mit Musik vergleichen, wäre es Ravels „Bolero“.

Produktinformationen

La bodega
Champagne Devaux
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
80% Pinot noir, 20% Chardonnay
Origen
Champagne

Geschmack

Vista
Lachsrosa Farbe mit leichten kleinen Bläschen.
Nariz
Aromen von reifen Himbeeren mit balsamischen Noten und einem Hauch von Veilchen am Ende.
Boca
Sehr fruchtiger Geschmack. Weich, frisch und ausgewogen.
Temperatura de servicio
Es wird empfohlen ihn zwischen 8 - 10 ºC zu servieren.
Maridaje
Passt zu Gerichten mit Fisch, zum Beispiel Kabeljau, Steinbutt oder Muschelauflauf.

Weinberg und Verarbeitung

Envejecimiento
Dieser Champagner reifte ca. 3 Jahre auf der Hefe.

Expertenbewertungen

Wine Enthusiast:

This rich, well-textured Champagne has red fruits underlined by orange-zest acidity. Structure comes from the high proportion of Pinot Noir in the blend, giving richness. Drink now. Roger Voss

James Suckling:

"Toasty and woody notes with plenty of spiced red cherry fruits and a strawberry thread on the palate. The balance and complexity are both right on. Drink now."

Decanter:

Restrained red berry fruit bouquet. Palate is more expressive with crushed raspberry, dried fruit, verbena and quince. Rich and complex. Lovely!