Descrição

Sin paso por madera pero bien equilibrado, con notas frescas de melón y pomelo y un paladar lleno. Así se presenta este 100% Sauvignon blanc, perfecto exponente de los blancos de la bodega sudafricana Thelema.

Detalhes do produto

A adega
Thelema
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Outros formatos disponíveis:
Origem
Stellenbosch

Prova

Nariz
Frescas notas frutales (melón, pomelo) y florales.
Boca
Las mismas sensaciones detectadas en nariz se hacen presentes en el paladar, dando lugar a un blanco fresco y bien equilibrado.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Combinação
Perfecto como aperitivo o para acompañar ensaladas, ostras, vieiras o pollo.

Vinha e preparação

Idade
Viñedos plantados entre 1985 y 2007.
Solo
Granito descompuesto.
Clima
El clima moderado durante la temporada de crecimiento propició una maduración uniforme de las uvas dotándolas de una gran acidez natural y concentración de sabor.
Rendimento
9.300 kilogramos por hectárea.
Colheita
Vendimia llevada a cabo del 1 al 15 de febrero.
Vinificação
Despalillado, triturado, prensado, sedimentado y fermentado en depósitos de acero inoxidable.