Descrição

O famoso enólogo do Ródano, Alain Graillot, dá vida a este Syrah delicioso na adega Casablanca Ouled Thaleb, fundada em 1923. O resultado é uma referência que te seduz desde o primeiro gole, com um amplo leque aromático e um final longo e persistente. Ideal para curtir com assados

Detalhes do produto

A adega
Domaine Alain Graillot
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Meknès

Prova

Nariz
Expressiva e intensa. Tem notas de pimenta, alcaçuz, frutas pretas cristalizadas e especiarias exóticas.
Boca
Poderoso, intenso e profundo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com assados, especialmente cordeiro com especiarias e ervas como alecrim.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com uma idade média de 30 anos.
Solo
Arenoso.
Vinificação
Fermentação em depósito de cimento com uvas totalmente desengacadas.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses numa combinação de foudre e cimento.