Descrição

A família Antinori elaborou este vinho pela primeira vez em 1978, com um lote inicial de Cabernet sauvignon e uma pequena percentagem de Cabernet franc. Nas colheitas seguintes, exceto em 1979, foi adicionada Sangiovese ao lote. Tal como está agora, este vinho é um espetáculo incrível que atinge todos os sentidos. Obriga-nos a manter a nossa atenção nele até ao fim da garrafa. Um vinho muito bem estruturado com grande potencial de envelhecimento se for bem tratado.

Detalhes do produto

A adega
Antinori
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
77% Cabernet sauvignon, 14% Sangiovese, 9% Cabernet franc
Outros formatos disponíveis:
Origem
Toscana IGT

Prova

Vista
Cor vermelha rubi intensa.
Nariz
Apresenta um bouquet rico em notas intensas de frutos pretos maduros, nomeadamente mirtilos e groselhas, que se misturam na perfeição com agradáveis matizes de flores secas e alfazema, acompanhadas por delicadas notas picantes de pimenta branca e notas balsâmicas de menta e eucalipto, e tonalidades doces bem integradas de chocolate branco, algodão doce e frutos secos.
Boca
Um vinho cremoso e envolvente, com taninos suaves e sedosos que culminam num final de boca muito elegante, longo e persistente. Final de boca agradável a lembrar alcaçuz, juntamente com notas florais e de especiarias que já se detectavam anteriormente no nariz e que agora acentuam o final.
Temperatura de servir
Recomenda-se que seja servido a 16 °C.

Vinha e preparação

Nome
Solaia.
Descrição
Trata-se de uma parte da vinha de Tignanello, virada a sudoeste, situada a uma altitude de 350-400 metros acima do nível do mar.
Tamanho
20 hectares.
Solo
Rochas pedregosas "alberese" (calcário duro) e "galestro" (argila calcária escamosa).
Colheita
A vindima começou no final de setembro com a Cabernet franc e a Sangiovese e terminou a 21 de outubro com a Cabernet sauvignon.
Vinificação
Desengace dos cachos e passagem por uma meticulosa mesa de seleção. Prensagem delicada e transferência por gravidade para as cubas de fermentação troncocónicas de 60 hectolitros de capacidade, onde permanece com as películas. Fermentação maloláctica após separação do vinho e das películas.
Envelhecimento
Envelhecido durante 16 meses em barricas novas de carvalho francês, os diferentes lotes foram envelhecidos separadamente, depois misturados e reintroduzidos nas barricas para completar o processo de envelhecimento.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

This is a beautifully curated Solaia with blackcurrants and raspberries plus lavender and violet undertones. Graphite highlights it all. Just some new wood coming through. It’s full-bodied with fine velvety tannins that run the length of the wine, caressing the palate. Give this three or four years to come around. Best after 2027.

 

 

 

 

The Wine Advocate:

All said and done, the Marchesi Antinori 2021 Solaia is a monument to perfect winemaking. This coiffed supermodel does not show a single hair follicle out of place. However, it doesn't quite have the same sex appeal of the Tignanello. In my conversations with Estate Manager Renzo Cotarella during this tasting, it was expressed this way: "Tignanello is unexpected. Solaia is expected." Whereas Tignanello is a wine of vertical lift and energy, Solaia is a wine of lasting power. The wine offers generous depth and layering with soft tannins and some of the spicy pink peppercorn you get from the 9% Cabernet Franc (added to 77% Cabernet Sauvignon and 14% Sangiovese). The finish is extremely velvety and soft, but I notice that the flavors seem to become sweeter and riper the longer this wine stays in the glass. This newest release will hit the market in September.

Vinous:

Antinori’s 2021 Solaia is another wine that captures all of the potential I sensed when I tasted it some months ago. More than anything else, the 2021 is a fine example of the style Antinori favors these days, an approach that favors finesse more than opulence. Dark plum, mocha, licorice, chocolate, spice, lavender and menthol build effortlessly in the glass. Oak and tannin are impeccably balanced. 

Decanter:

‘For me [2021 is] one of the best vintages ever,’ says Renzo Cotarella, Antinori's CEO and head winemaker, of the widely lauded vintage in Tuscany, explaining to me that it shares characteristics with 1997 and 2007, with a cool, frosty start slowing down vegetative growth and helping to extend the growing season, aided by milder temperatures later in the summer which enabled the grapes to build concentration while preserving freshness. Recent vintages of Solaia have benefitted from an increased use of Cabernet Franc, which stands at 9% in 2021. Due to be launched this autumn, Solaia 2021 is still a baby but its potential is immediately apparent. Inky and concentrated, with a dark chocolate barrique signature on the nose, it combines salinity with bountiful and sapid fruits, offering ripe black and red cherries, and dark hedgerow berries alongside herbal freshness, and finely textured tannins. Ferrous, meaty and earthy undertones emerge after some time in the glass, providing a counterpoint to the inherent sweetness of the fruit. Muscular yet wonderfully poised, this will only reveal all its complexities after significant ageing.