Descrição

Se trata de un tinto potente y vigoroso, donde es posible apreciar los aromas y sabores propios de una larga crianza de más 14 meses en barrica. Ideal para acompañar guisos de carne y quesos curados.

Detalhes do produto

A adega
Pinord
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Cabernet sauvignon, Cariñena, Garnacha, Merlot
Outros formatos disponíveis:
Origem
Priorat
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Color violeta con reflejos granates, de capa alta.
Nariz
En nariz es robusto y potente. En primer lugar denota su estancia en barrica para dar lugar después a aromas de frutas maduras, así como a matices especiados. A medida que se oxigena, deja aparecer su frutosidad melosa.
Boca
En boca es pleno y vigoroso, con taninos persistentes y toques afrutados silvestres.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.
Combinação
Guisos de carne y quesos curados.

Vinha e preparação

Colheita
Vendimia manual de cada variedad por separado.
Vinificação
Las uvas fermentas en pequeños depósitos durante 21 días. Tras esto, se realiza el 'coupage' y se pasa a las barricas de roble francés.
Envelhecimento
Crianza de 14 meses con sus correspondientes trasiegos. Posteriormente, se pasa a botella y continúa el proceso de crianza y afinamiento.