Descrição

La Dolcetto es una variedad autóctona plantada ampliamente en Piamonte, en el noroeste de Italia. A pesar de su nombre cariñoso, que significa "pequeño dulce", los tintos producidos con esta uva son casi todos secos. Oddero Dolcetto d’Alba es un vino afrutado, joven y con cuerpo. Ideal como aperitivo o con todo tipo de carne. 

 

 

Detalhes do produto

A adega
Oddero
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Dolcetto
Origem
Dolcetto d'Alba DOC

Prova

Vista
Color rojo rubí intenso con matices violáceos.
Nariz
Aromas vinosos con notas afrutada.
Boca
Seco, con cuerpo y con un amargor agradable.
Temperatura de servir
Entre 12 y 14 ºC.
Combinação
Perfecto como aperitivo o como acompañante de todo tipo de carne.

Vinha e preparação

Descrição
Los viñedos se encuentran en Castiglione Falletto y La Morra, a unos 300 metros sobre el nivel del mar y están expuestos uno hacia el sur y el otro hacia el sureste.
Tamanho
1,2 hectáreas.
Idade
Entre 30 y 50 años.
Colheita
Colheita manual.
Vinificação
Fermentación y maceración durante unos 12 días en acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realiza en noviembre.
Envelhecimento
Crianza en acero inoxidable.