Descrição

Este vinho foi elaborado com Syrah proveniente de diferentes parcelas cultivadas de forma sustentável em diferentes partes de Swartland. Com 11 meses de estágio em barricas de carvalho francês, é elegante em boca, com bom corpo e uma textura sedosa equilibrada por uma acidez fresca e natural

Detalhes do produto

A adega
Mullineux & Leeu Family Wines
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Produção
27.600 garrafas.
Variedade
100% Syrah
Outros formatos disponíveis:
Origem
Swartland

Prova

Vista
Cor cereja picota.
Nariz
Perfume característico de Swartland a amoras, lírios Watsonia brancos selvagens e tapenade de azeitonas pretas.
Boca
O paladar bem estruturado continua com densidades complexas de ameixa escura, kumquat e notas vibrantes de cereja ácida, terminando com taninos poderosos e aveludados.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 16 e 18 ºC. Decantar antes de servir.
Consumo
Um vinho para beber agora, com um desenvolvimento em garrafa que vai permitir guardar até 2035, se for bem conservado.

Vinha e preparação

Nome
Finca Roundstone
Descrição
Vinhas espalhadas por seis parcelas cultivadas de forma sustentável em Kasteelberg, Paardeberg e Malmesbury.
Idade
Entre 22 e 30 anos.
Solo
Com uma composição rochosa em Kasteelberg; terra seca e granito decomposto em Paardeberg e com pedras roladas e ricas em ferro a oeste de Malmesbury.
Colheita
Vindima manual de 15 de fevereiro a 5 de março, com muita delicadeza, durante as primeiras horas da manhã.
Vinificação
80% de todo o cacho foi triturado. Para ajudar na extração natural e suave durante a fermentação, foi feito o controle da tampa e, depois de quatro semanas, quando os taninos ficaram como a gente queria na adega, o vinho foi prensado em barricas de 500 litros.
Envelhecimento
Estágio de 11 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros. Depois, misturado e envelhecido por mais 11 meses antes de ser engarrafado
Engarrafamento
Cada pacote é trasfegado logo após a primavera e depois engarrafado sem clarificar nem filtrar. Engarrafado em 11 de janeiro de 2024.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

So fragrant, this has ripe cherries, white pepper, dried roses, green olives and Christmas spices on the nose. It shows wonderful freshness and a deliciously peppery character to the bright fruit. Medium-bodied with tight, crunchy tannins. 80% whole-bunch fermentation. Even better after 2025.