Descrição

Estamos diante do branco mais complexo e com mais matizes da adega, resultado da sua fermentação em barricas de carvalho francês. No nariz apresenta um bom equilíbrio entre intensidade aromática e frescura, combinando com um paladar saboroso, ácido e envolvente

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Antonio Alcaraz
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2017
Álcool
12.5% vol.
Variedade
60% Viura, 40% Chardonnay
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor amarelo esverdeado de densidade média. Aspecto limpo e brilhante.
Nariz
Tem um toque de ervas aromáticas, cítricos e aromas delicados que vêm da barrica.
Boca
Grande equilíbrio entre fruta e barrica, com notas especiadas e cremosas a dominar. Longo em boca.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
Prensagem suave e fermentação em barricas de carvalho francês de 500 litros.
Envelhecimento
Depois da fermentação, o vinho ficou com as suas borras na mesma barrica por 5 meses num sistema rotativo, girando semanalmente para conseguir mais complexidade. O estágio foi finalizado com o afinamento em garrafa até atingir a sua plenitude.