Descrição

A Kistler foca em duas seleções patrimoniais patenteadas de Pinot noir, que têm como características baixos rendimentos, bagas pequenas, cor intensa, concentração de sabor e forte retenção de ácidos naturais

Detalhes do produto

A adega
Kistler
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Laguna Ridge.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Sonoma County

Prova

Vista
Cor vermelha com tons roxos.
Nariz
Aromas a frutos vermelhos bem concentrados e brilhantes.
Boca
Grande profundidade de sabores, taninos bem estruturados, acidez viva e delicadas notas de pétalas de rosa com uma mineralidade que lembra limaduras de ferro.

Vinha e preparação

Colheita
Toda a colheita é feita à mão à noite, quando a fruta está mais fresca e brilhante.
Vinificação
Os cachos são cuidadosamente selecionados na hora da colheita, desengaçados e levados para fermentadores abertos, onde, como bagas inteiras, passam por uma fermentação autóctone fresca, sem remontagens. As fermentações são vigiadas manualmente 24 horas por dia. Só se recolhe o fluxo livre dos depósitos, sem prensagem.
Envelhecimento
Crianza de 10 meses em barrica de carvalho. O vinho é trasfegado uma única vez para depósito antes de ser engarrafado.
Engarrafamento
Sem clarificar nem filtrar.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

This is flamboyant and flavorful with ripe strawberry, iodine, bark and thyme character. It’s medium- to full-bodied with medium round tannins that nicely texture the wine. It tightens up at the end to give it tension. Drinkable now, but better in three to five years. Try after 2027