Descrição

Este é um monovarietal elaborado exclusivamente a partir da casta Chardonnay, proveniente de uma seleção cuidadosa dos melhores vinhedos da propriedade, localizados no coração do Vale do Tejo, no município de Yepes, em Toledo. Este é um vinho untuoso, encorpado, estruturado e com boa acidez, que exalta a sua origem manchega e expressa o melhor destas terras

Detalhes do produto

A adega
Bodegas y Viñedos Casa del Valle
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Yepes, Vale do Tejo
Variedade
100% Chardonnay
Origem
IGP Castilla

Prova

Vista
Cor amarela com reflexos dourados.
Nariz
No nariz é complexo e elegante, com aromas florais, cítricos, lácticos e de mel.
Boca
Em boca é muito untuoso, corpulento, com boa estrutura e boa acidez.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas no centro da península, bem no meio do Vale do Tejo.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima noturna.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa e, depois, fermentação alcoólica.
Envelhecimento
Crianza de 3 meses sobre lías em barricas de carvalho francês e americano.