Descrição

Este é um vinho branco de La Mancha em que a casta Airén é protagonista. Ao prová-lo, percebemos o que uma vinha plantada em pé franco pode oferecer: grande força varietal. Além disso, os baixos rendimentos conferem-lhe grande potência e força aromática e de sabor

Detalhes do produto

A adega
García de Lara
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Airén
Origem
IGP Castilla

Prova

Vista
Cor amarelo palha.
Nariz
Aromas de maçã e funcho temperados com um toque silvestre.
Boca
Sápido, a acidez confere-lhe vivacidade e o final deixa um travo amargo que convida a continuar a beber. Sincero na entrada, ténue num primeiro momento, cresce e domina o paladar através de um passo gorduroso até atingir um final poderoso e persistente.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca Villalobillos
Descrição
Vinha plantada em pé franco na propriedade familiar na localidade de Corral de Almaguer, em Toledo. Cultivo de sequeiro.
Idade
Videiras plantadas em 1935.
Solo
Calcário.
Colheita
Vindima manual no final de setembro de 2022.
Vinificação
Desengace e prensagem suave para obter apenas o mosto gema. Finaliza com uma clarificação estática. Fermentação a frio a 14 ºC em depósitos de inox durante quatro semanas.
Engarrafamento
Em maio de 2023.

Avaliação dos especialistas

Decanter:

Although fermented and matured in stainless steel tanks, this has a broader, more mature feel, with hay notes and a sun-drenched character, but retains a juiciness in the mid-palate. Ungrafted Airén planted in Toledo in the 1930s, on the Villalobillos family estate in Corral de Almaguer. A different expression.

Tim Atkin:

Los amantes de los vinos de Borgoña deben fijarse en España para encontrar vinos blancos infravalorados y notables como este Airén de viñas de 90 años. Con notas de limón con mantequilla, cuajada cremosa, especias y tarta Tatin, es a la vez rico y ligero. Una textura salina y mineral añade precisión y longitud. Un gran ejemplo de envejecimiento en botella procedente de viñedos al sur de Toledo. 2025-28