Descrição

Estamos diante de uma das parcelas mais exclusivas não só do Ródano ou da França, mas do mundo inteiro. Nestas colinas da denominação Hermitage cresce uma Syrah venerada pelos maiores especialistas. Aqui destacam-se as notas de frutos pretos, cedro e terra, que dão lugar a um paladar poderoso, cremoso e longo, com uma capacidade de envelhecimento excepcional. Uma verdadeira joia

Detalhes do produto

A adega
Ferraton Père & Fils
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Ermitage
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor rubi brilhante e intensa.
Nariz
Aromas de frutos pretos com notas de couro.
Boca
Intenso, com taninos presentes e boa estrutura.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Parcela com exposição total a sul, situada numa encosta de Méal.
Tamanho
8 hectares.
Idade
Cepas enxertadas há 30 anos.
Solo
A vinha está plantada em terraços de cantos rolados (galets).
Vinificação
Desengace completo. Maceração em cubas de betão durante cerca de 4 semanas. Extracção feita por remontagens e pisagens.
Envelhecimento
Estágio em barricas entre 14 e 18 meses.

Avaliação dos especialistas

Jeb Dunnuck:

Lastly, and just about pure perfection in red wine, the 2020 Ermitage Le Méal will stand up with the crème de la creme of this vintage. This terroir always yields a riper, sexy style of wine, but this brings serious power and concentration, offering both black raspberry and darker currants fruits, some truffly earth, aged beef, and chocolate nuances, full body, building tannins, and a monster of a mid-palate. This stunning beauty is going to take a decade to shed some baby fat but will evolve for 15-30 years. Bravo.

Decanter:

Good sense of purity and definition on the nose. Tasted blind, this was unmistakably Le Méal. Slender, fine, elegant on the palate, with fine tannin and well-integrated oak. The alcohol is a little raised but overall the wine is balanced, long and shapely, with a tapered finish and excellent freshness; this is authentic Hermitage. A south-facing parcel of Le Méal, all destemmed, fermented in concrete, it then will be aged for around 18 months, 30-50% new oak.