Descrição

Viña Pedrosa Reserva 2019 é um tinto que vem das vinhas que os irmãos Pérez Pascuas têm em Pedrosa de Duero. Vem de uma seleção parcelar da propriedade e destaca-se pela sua robustez. É um vinho complexo, com uma vida longa, fruto do seu estágio de 24 meses em carvalho francês e americano. Um tinto poderoso que merece toda a atenção. Nobre, elegante e de longo percurso.

Esta

elegante caixa inclui duas garrafas de Viña Pedrosa Reserva 2019 e duas taças Riedel Degustazione, ideais para harmonizar este excelente vinho na companhia de alguém especial. Leve já com portes grátis

Detalhes do produto

A adega
Viña Pedrosa
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Ribera del Duero

Combinação

Bife Wellington

Cogumelos, foie gras e massa folhada envoltos num bom pedaço de lombo de vaca. Sabor e estrutura que necessitam de um tinto redondo, sedoso e envolvente.

Prova

Vista
Cor vermelho rubi intenso com matizes vermelho telha.
Nariz
Nariz potente e complexo que lembra fruta preta madura e compota de ameixa e cassis, aromas minerais, especiados e leves notas micológicas a trufa.
Boca
Amplo, guloso e elegante. Excelente estrutura, muito carnudo e com concentração de taninos nobres e envolventes.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Vitelo assado, lombo de porco e guisados especiados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Pedrosa de Duero (Burgos), a uma altitude de 840 metros acima do nível do mar.
Idade
Entre 30 e 35 anos.
Solo
Solo de relevo suave e de natureza argilo-calcária.
Clima
Clima continental, com influência atlântica e temperatura média anual de 11 ºC, com precipitação em torno de 475 milímetros/ano.
Rendimento
3.300 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
Estágio de 24 meses em barricas de carvalho americano e francês.
Engarrafamento
Repouso em garrafa por pelo menos 12 meses.