Descrição

Escarpment é um lugar único em Martinborough, uma longa e íngreme encosta no final da planície, no canto sudeste da Ilha Norte. Estamos na região de Wairarapa, em território maori, onde solos aluviais antigos percorrem as terras.

O objetivo da adega é manter o equilíbrio dos vinhos que refletem as características desta ilha tão especial, Aotearoa, "terra da grande nuvem branca", como é chamada na língua maori

Detalhes do produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.1% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Martinborough

Prova

Nariz
Um estilo potente de Pinot noir, intenso e redondo. Tem a característica fruta preta com especiarias saborosas e alcaçuz.
Boca
Carnudo, com um toque de acidez e taninos presentes.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
A textura do vinho vai ficar mais suave com o tempo.

Vinha e preparação

Nome
Pahi
Descrição
A vinha fica na Te Muna Road e combina os clones 114, 115, Pommard 667 e Abel, dando uma diversidade e variedade de sabores e uma grande expressão do Pinot Noir. Desde 2020, é gerida de forma orgânica.
Idade
21 anos
Solo
Aluvial com drenagem muito boa, o que tornou Martinborough famosa.
Clima
Oceânico.

Avaliação dos especialistas

Suckling:

This has aromas of cedar, roasted coffee beans, black cherries, plums and violets. Well-structured with firm, fine tannins. Fragrant, long and polished. Medium to full body. The oak is dominant at the moment but provides an excellent frame to the dark fruit. Try after 2023. Screw cap.

The Wine Advocate:

The 2020 Pahi Pinot Noir is floral and spicy on the nose, both in equal measure. There are violets, pastrami, sumac, peppercorns, black tea, a hint of rooibos and layers of graphite, pencil lead and tapenade. In the mouth, the wine is balanced and fresh, with the fruit showing its ripeness through the finish in the form of satsuma/blood plum, goji berries and pomegranate molasses. A wine of two parts, the nose and front palate are married, while the finish is a different chapter. Interesting to behold. 14% alcohol, sealed under screw cap.