Descrição

Um branco que se destaca pelos seus aromas a frutas exóticas e amêndoas sobre um fundo ligeiramente tostado. Em boca, este monovarietal de Chardonnay é fresco, elegante, mineral e saboroso, com um final persistente

Detalhes do produto

A adega
Elena Walch
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Alto Adige DOC

Vinha e preparação

Solo
Os solos ondulados compostos a oeste por rocha dolomítica do Mendel e nas zonas central e sul por resíduos calcários garantem a aeração das raízes das videiras, dando origem a vinhos minerais de grande elegância e requinte.
Vinificação
Fermenta em barricas francesas de Allier.
Envelhecimento
Matura com as suas próprias leveduras com «battonage» semanal.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

This is an intensely flavorful chardonnay with notes of lemon curd, roasted hazelnuts, buttered toast and apple crumble. Full-bodied, with delicious toasty undertones, accompanied by vibrant acidity. Very long and persistent. Drink or hold.

Decanter:

This super-fresh and exotically fruited barrique-fermented Chardonnay comes from the largest single vineyard in Alto Adige, where the steep slopes rise from 330 to 400 metres above sea level. The Alpine-fresh nose introduces some tropical fruits, melon, flint and a flash of passion fruit. In the mouth it has good intensity with notable oaking which should settle down with more time in the bottle. White peach, nectarine and honeysuckle flavours are balanced by a saline, textured palate with a full, focused and vibrant finish.