Descrição

Esta pequeña bodega de Champagne está liderada por Nicolas Maillart, heredero de una tradición vinculada a la viña durante nueve generaciones. Al norte de la Montagne de Reims cuentan con viñedos seleccionados por su familia como Jolivettes, un grand cru de Pinot noir que promete dar un nivel en copa espectacular.

Detalhes do produto

A adega
Champagne Nicolas Maillart
Tipo
Champagne
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Viticultura ecológica y biodinámica.
Tamanho
0,6 hectáreas
Idade
Más de 30 años.
Solo
Calcáreo.
Vinificação
Vinificación en barricas, con una crianza de 8 meses sobre lías.
Engarrafamento
Dosaje de 1 gramo por litro.