Descrição

Este tempranillo branco da Bodegas Vallobera, que tem uma produção bem limitada, expressa em cada gota algo mais do que fruta, graças à contribuição do carvalho onde fermenta, que lhe confere complexidade e untuosidade. É uma opção perfeita para acompanhar marisco e ostras

Detalhes do produto

A adega
Vallobera
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo Blanco
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor amarelo palo de palha.
Nariz
No nariz expressa certa complexidade, fruta madura, leve anis e fundo floral.
Boca
Muito fresco, saboroso, aromático, equilibrado, com um toque cítrico fresco e um final vivo e cheio de fruta.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Frutos do mar e ostras com limão.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentado em barricas de carvalho francês e americano durante 45 dias.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em barricas de carvalho sobre as suas próprias borras.