Descrição

Um Cabernet Sauvignon de uma região que está a ganhar cada vez mais destaque entre os melhores vinhos do Chile. Destaca-se pelo potencial de frutos vermelhos e notas tostadas, e por um paladar estruturado com taninos poderosos e firmes. Sensacional para acompanhar assados de carnes vermelhas e caça

Detalhes do produto

A adega
Viña Concha y Toro
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Cabernet sauvignon
Origem
Valle del Maule

Prova

Vista
Cor vermelho violáceo intenso e brilhante.
Nariz
Expressam-se delicadas notas de ameixas pretas e cerejas, que são acompanhadas por um suave e delicado toque tostado, que é dado pela barrica.
Boca
Muito elegante e bem estruturado, com um caráter marcado e taninos bem presentes. É caracterizado por uma expressão importante de frutas, com destaque para a ameixa e a cereja preta. O envelhecimento em barrica dá-lhe um maior grau de complexidade.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas assadas e queijos maduros.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas a 350 quilómetros de Santiago do Chile.
Solo
Franco-argilosos e granito.
Clima
Costeiro.
Vinificação
Elaborado em depósitos de aço inox.
Envelhecimento
Estágio de cerca de 10 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Avaliação dos especialistas

Descorchados:

Todo de viñedos de la zona de Cauquenes, de suelos de granitos que, para el cabernet sauvignon, significan taninos fieros, algo rústicos, pero adorables, rodeados de frutas y una acidez firme, intensa. Quizás (al menos en parte), esa acidez venga del 3% de cariñena que va a la mezcla. Un cabernet lleno de frutas que ofrece una relación precio-calidad casi imbatible.

James Suckling:

This wine shows a saline character, slightly baked fruit and some cassis and olives. The tannins are chewy, with a flavorful finish. 90% cabernet sauvignon with some syrah and cabernet franc. One feels the warm vintage from the ripeness of the fruit. Drink now.