Descrição

Tinto jovem e fácil de beber, que representa na perfeição a tipicidade do seu 'terroir' toscano de origem. A sua elaboração é guiada pelo mesmo cuidado e meticulosidade empregues no Brunello top da casa

Detalhes do produto

A adega
Casanova di Neri
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
85% Sangiovese, 15% Cabernet sauvignon, Petit verdot
Origem
Toscana IGT

Prova

Vista
De cor vermelho rubi violáceo, intenso e brilhante.
Nariz
Aparecem notas especiadas e pequenos frutos vermelhos intensos.
Boca
Destaca-se pela sua excelente e envolvente estrutura tânica. Tinto muito agradável, de gole fácil e suave.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual feita em setembro.
Vinificação
Seleção manual das uvas antes e depois do desengace, fermentação espontânea sem adição de leveduras e maceração com pisaduras frequentes. Tudo é feito em cubas troncocónicas abertas de aço a temperatura controlada durante 13 dias.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses.