Descrição

Um tinto maduro e sério com uma elegância que o transportará para a calorosa África do Sul. O Syrah de Boekenhoutskloof se destaca pelas suas notas de pimenta e frutos pretos, enriquecidas com matizes minerais e fumados. Um vinho perfeito para entrar no mundo dos vinhos sul-africanos e que, tanto nesta como nas colheitas anteriores, conseguiu conquistar o paladar do exigente crítico Robert Parker

Detalhes do produto

A adega
Boekenhoutskloof Winery
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
14.4% vol.
Variedade
100% Shiraz
Outros formatos disponíveis:
Origem
Swartland

Prova

Vista
Cor ameixa escura.
Nariz
Complexo, com aromas de compota de frutos silvestres escuros, azeitonas pretas, perfume e especiarias. Depois aparecem notas de amoras jovens, silvas e violetas.
Boca
Paladar completo e redondo com notas intensas de alcaçuz e pimenta preta. Concentrado, saboroso, com acidez integrada e taninos firmes e de grão fino para equilibrar, oferecendo grande estrutura e boa capacidade de envelhecimento. Final picante com toques de cravo, noz-moscada e cardamomo, bem como matizes subtis de garriga.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Ótimo até aproximadamente 2032, se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas na região de Swartland, nos municípios de Porseleinberg (80%) e Goldmine (20%).
Solo
Terreno de rocha decomposta e xisto.
Clima
Um ano bem quente que fez com que as uvas ficassem mais maduras do que o normal.
Colheita
Vindima antecipada devido à onda de calor que está rolando.
Vinificação
As uvas de cada parcela são vinificadas separadamente, já que cada uma tem características diferentes e únicas. As uvas são parcialmente desengaçadas e fermentadas em tanques de cimento com "delestage" suave entre 2 e 3 vezes por dia.
Envelhecimento
Depois que a fermentação está pronta, o vinho vai para barricas de 500 e 600 litros, onde fica a envelhecer por 18 meses.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

Dark, rich red and black fruits with a core of floral black pepper compound each other and create a synergy with the 2017 Swartland Syrah. The spice aromas are well-integrated on the nose. The palate is tightly structured and focused with the precision of high-quality Syrah. The finish is focused and has an assertiveness that is clearly Syrah. With precision of balance, the medium to full-bodied wine lingers on the long finish, which has a tight tannic grip that will last for years to come. 27,000 bottles were produced from a natural and spontaneous fermentation, with 35% whole cluster.